Hace unos años, durante un viaje por Ecuador, descubrí un plato típico que cambió mi forma de ver la cocina latinoamericana: las tortillas de verde. No hablo de las tortillas de maíz mexicanas, sino de esas delicias esponjosas y doradas hechas a base de plátano … Leer más
Hoy quiero compartir contigo mi receta estrella: los Montaditos de pollo, un aperitivo perfecto para cualquier ocasión. Ya sea para una cena rápida, una reunión con amigos o incluso como plato principal, estos montaditos son fáciles de preparar y llenos de sabor. Además, te garantizo … Leer más
Desde que probé el pollo mediterráneo por primera vez, supe que esta receta sería un básico en mi cocina. Combina la frescura de ingredientes como el tomate, la aceituna y el ajo picado con técnicas sencillas que resaltan el sabor único de las pechugas de … Leer más
Hola, soy un apasionado de la cocina saludable y hoy quiero compartir contigo todo lo que necesitas saber sobre la pasta de quinoa, un alimento que ha revolucionado mi manera de disfrutar de platos deliciosos sin sacrificar la calidad nutricional. Si buscas una alternativa sin … Leer más
Hace unos meses, mientras preparaba una cena familiar, decidí darle un giro a mis clásicas recetas de pollo. Así nacieron mis brochetas de pollo, un plato que ahora es el protagonista de todas mis reuniones. Hoy quiero compartir contigo cada detalle, desde los ingredientes esenciales … Leer más
¿Alguna vez has querido recrear ese sabor intenso y aromático del arroz al wok que encuentras en los mejores restaurantes asiáticos? ¡Estás en el lugar correcto! En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo dominar esta técnica culinaria, usando ingredientes frescos y consejos profesionales. … Leer más
Si hay un plato que combina tradición, sabor y versatilidad, ese es el Fricassé de Pollo. Como amante de la cocina casera, he perfeccionado esta receta a lo largo de los años, incorporando ingredientes frescos y técnicas que resaltan su esencia. En este artículo, te … Leer más
Si hay un plato que combina la sencillez de los huevos con la riqueza de la salsa napolitana, son los Huevos Napolitanos. Hoy quiero compartir contigo mi versión de esta receta tradicional, ideal para un desayuno lleno de sabor o como plato principal en cualquier … Leer más
Si eres fanático de la comida rápida oriental, seguramente has probado —o al menos escuchado— del famoso Orange Chicken de Panda Express. Este plato, con su equilibrio perfecto entre dulce y picante, se ha convertido en un clásico. Pero, ¿sabías que puedes recrearlo en tu … Leer más
