¿Quién puede resistirse a un vaso bien frío de agua de horchata? Ya sea que vivas en México o en España, esta bebida cremosa, refrescante y ligeramente especiada es un clásico que nunca falla.
En esta Receta de Agua de Horchata al Estilo Kiwilimon: Paso a Paso Casero, te voy a enseñar cómo prepararla desde cero, con ese toque casero que tanto nos gusta, usando ingredientes fáciles de encontrar y sin complicaciones.
Lo mejor de todo es que no necesitas ser un chef para lograr un resultado espectacular. Así que ponte cómodo/a, y vamos a preparar esta delicia juntos.
🌾 ¿Qué es el Agua de Horchata?
El agua de horchata es una bebida tradicional a base de arroz, muy popular en México y en otros países de Latinoamérica.
Se sirve bien fría, suele llevar canela, azúcar y, en muchas versiones modernas, un chorrito de leche o vainilla.
En cambio, en España, la horchata se hace principalmente con chufa (un tubérculo), y tiene un sabor distinto, aunque igual de delicioso.
Pero hoy nos vamos a enfocar en la versión mexicana al estilo Kiwilimon, perfecta para esos días calurosos, reuniones familiares o simplemente para darte un gustito.
🛒 Ingredientes Necesarios
Aquí te dejo una tabla práctica con las cantidades exactas para preparar aproximadamente 2 litros de horchata:
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Arroz blanco crudo | 1 taza |
| Canela en rama | 1 o 2 ramas (al gusto) |
| Agua | 6 tazas (divididas) |
| Leche evaporada (opcional) | 1 taza |
| Leche condensada (opcional) | 1/2 taza |
| Azúcar | 1/2 taza (ajustable) |
| Esencia de vainilla (opcional) | 1 cucharadita |
| Hielo | Al gusto |
Tip: Si quieres una versión vegana, puedes sustituir las leches por bebida de almendra o coco y usar endulzantes como dátiles o stevia.
🧂 Utensilios Básicos
Nada complicado, seguro ya tienes todo en casa:
- Licuadora potente
- Recipiente grande
- Colador fino o paño de cocina
- Jarra o botella para servir
- Cucharón
👩🍳 Preparación Paso a Paso
Vamos con el corazón de esta receta de agua de horchata al estilo Kiwilimon, en versión sencilla:
1. Remojar el arroz
Lava el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara. Luego colócalo en un recipiente con 3 tazas de agua y las ramas de canela.
Déjalo reposar toda la noche (o mínimo 6 horas) a temperatura ambiente. Este paso ayuda a que el arroz se ablande y suelte su almidón.
2. Licuar
Al día siguiente, vierte el arroz con el agua y la canela en la licuadora. Licúa por unos 3 a 4 minutos hasta que quede bien triturado. Si usas leches o vainilla, agrégalas en este momento.
3. Colar
Pasa la mezcla por un colador fino o paño limpio. Aquí es donde obtendrás la textura suave característica de la horchata. ¡Tómate tu tiempo en este paso!
4. Endulzar y mezclar
Agrega las 3 tazas restantes de agua, el azúcar (o el endulzante que prefieras), y ajusta según tu gusto. Mezcla bien y guarda en una jarra de vidrio en el refrigerador por al menos 1 hora.
5. Servir
Sirve en vasos con hielo y, si quieres, un toque de canela espolvoreada por encima. ¡Y listo!
✨ Tips Caseros Útiles
Antes de pasar a las preguntas frecuentes, déjame darte algunos truquitos que he aprendido con el tiempo:
- ¿Quieres más cremosidad? Agrega un poco de leche de almendra o leche evaporada al licuar. Le da una textura tipo smoothie que es deliciosa.
- ¿No tienes tiempo de remojar? Puedes calentar el arroz unos minutos en agua caliente antes de licuar, aunque no es lo ideal.
- Congélala en cubitos y agrégala luego a tus cafés o smoothies para un toque especial.
- Si te gusta lo gourmet, puedes infusionarla con clavo o cáscara de naranja mientras reposa el arroz.
❓ Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Cuánto dura el agua de horchata en la nevera?
Puedes conservarla en el refrigerador por 3 a 4 días en un recipiente cerrado. Agítala antes de servir.
¿Se puede congelar?
Sí, ¡sin problema! Puedes congelarla en moldes de hielo y usarla en bebidas o postres.
¿Qué hago si me queda muy espesa o muy líquida?
Si está muy espesa, añade más agua fría. Si está muy líquida, puedes licuar más arroz con poca agua y añadirlo.
¿Es apta para niños?
¡Sí! Solo modera el azúcar. También puedes hacer una versión sin leche condensada para que sea más ligera.
💬 Conclusión: ¡Tu Horchata Casera Espera!
Y ahí lo tienes, tu receta de agua de horchata al estilo Kiwilimon paso a paso, lista para refrescarte y hacerte quedar como un/a experto/a en casa.
Lo más bonito de esta receta es que puedes personalizarla como quieras: más dulce, más cremosa, más ligera o más especiada.
¿Te animas a prepararla hoy mismo? Si la haces, cuéntame en los comentarios cómo te fue o si tienes algún tip especial que quieras compartir.
¡Nos leemos pronto con más recetas caseras llenas de sabor y tradición! 🍚✨
🥤 Receta de Agua de Horchata al Estilo Kiwilimon: Paso a Paso Casero
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco crudo
- 1 o 2 ramas de canela
- 6 tazas de agua divididas
- 1 taza de leche evaporada opcional
- ½ taza de leche condensada opcional
- ½ taza de azúcar ajustable
- 1 cucharadita de esencia de vainilla opcional
- Hielo al gusto
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Lava el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara. Coloca en un recipiente junto con 3 tazas de agua y las ramas de canela.Reposa toda la noche o mínimo 6 horas.Paso 2: Vierte el arroz con el agua y la canela en la licuadora. Agrega leche evaporada, condensada y vainilla si las usas. Licúa de 3 a 4 minutos.Paso 3: Cuela la mezcla usando un colador fino o paño limpio para eliminar residuos.Paso 4: Añade las 3 tazas restantes de agua, azúcar (o endulzante), y mezcla bien. Refrigera al menos una hora.Paso 5: Sirve en vasos con hielo y, si deseas, espolvorea un poco de canela por encima.
