¿Te imaginas preparar un plato delicioso, tradicional y que conquista paladares en menos de una hora?
😍 Pues hoy te traigo la Sopa Paraguaya Receta Fácil: Lista en Menos de 1 Hora, ideal para sorprender a tu familia o amigos con algo diferente y súper sabroso.
Aunque su nombre pueda confundirte, déjame aclararte un detalle: ¡no es una sopa líquida!
Es más bien un pastel salado hecho con harina de maíz, cebolla y mucho queso que, al salir del horno, queda suavecito por dentro y doradito por fuera. Es un clásico de la gastronomía paraguaya que merece llegar a tu mesa.
Así que ponte cómodo/a, que aquí te cuento cómo hacerla sin complicaciones y con ingredientes que probablemente ya tienes en casa.
📝 Ingredientes para la sopa paraguaya
Aquí tienes la lista básica para 6 porciones. Si quieres hacer más, solo duplica las cantidades:
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Harina de maíz (no precocida) | 300 g (2 tazas aprox.) |
| Cebolla | 2 grandes |
| Huevos | 4 unidades |
| Leche entera | 250 ml (1 taza) |
| Aceite vegetal o manteca | 100 ml |
| Queso fresco o mozzarella | 300 g |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta | Al gusto |
| Polvo de hornear | 1 cucharadita (opcional) |
👉 Tip: si estás en España y no encuentras harina de maíz paraguaya, puedes usar harina de maíz amarilla (no maicena). En México la puedes sustituir con harina para tamales, pero asegúrate de que no sea ni muy fina ni precocida.
🍳 Utensilios básicos que necesitarás
✔️ Molde para horno (de unos 22 cm).
✔️ Batidor de mano o eléctrico.
✔️ Sartén para sofreír la cebolla.
✔️ Espátula o cuchara de madera.
✔️ Horno precalentado a 180 °C.
👩🍳 Paso a paso: Cómo preparar la sopa paraguaya
Sigue estos pasos y tendrás una sopa paraguaya lista para disfrutar en menos de 1 hora:
1️⃣ Preparar las cebollas
- Pela y corta las cebollas en julianas finas.
- Sofríelas en una sartén con el aceite (o manteca) a fuego medio hasta que estén transparentes y ligeramente doradas. Reserva.
2️⃣ Mezclar los ingredientes líquidos
- En un bol grande, bate los huevos con la leche hasta que quede una mezcla homogénea.
3️⃣ Agregar los secos
- Incorpora la harina de maíz poco a poco, mezclando bien para evitar grumos.
- Añade el polvo de hornear (si lo usas), la sal y la pimienta.
4️⃣ Unir todos los ingredientes
- Agrega la cebolla sofrita y el queso desmenuzado o rallado a la mezcla.
- Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
5️⃣ Hornear
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado.
- Lleva al horno precalentado a 180 °C durante 35-40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
6️⃣ Servir y disfrutar
- Deja reposar unos minutos antes de desmoldar. ¡Corta en porciones y sirve calentito! 😋
✨ Variaciones y toques especiales
¿Quieres darle tu propio estilo? Aquí algunas ideas:
- 🥓 Versión con chorizo: agrega trocitos de chorizo o jamón serrano a la mezcla antes de hornear.
- 🥬 Más saludable: sustituye parte del aceite por yogur natural sin azúcar para una textura más ligera.
- 🧅 Extra de sabor: carameliza la cebolla con una pizca de azúcar para un toque dulzón.
🥖 Cómo acompañar la sopa paraguaya
Este pastel salado va genial con:
✔️ Una ensalada fresca de tomate y lechuga.
✔️ Una taza de té, mate o café si lo sirves para la merienda.
✔️ Vino blanco frío si lo presentas como entrada en una cena.
💡 Consejitos extra antes de empezar
✅ Si la mezcla te queda muy espesa, añade un chorrito más de leche hasta que esté cremosa.
✅ ¿Te gusta bien doradita? Ponle un poco más de queso por encima antes de hornear.
✅ Para que no se seque, no la hornees de más: revisa a los 35 minutos.
❓ Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Puedo hacerla sin horno?
Sí. Puedes cocinarla en una sartén gruesa, a fuego bajo, tapada, como si fuera un pastel al sartén.
¿Cuánto tiempo dura en la nevera?
Aguanta hasta 3 días bien tapada. Caliéntala unos segundos en el microondas o unos minutos en el horno antes de comer.
¿Se puede congelar?
¡Claro! Córtala en porciones, envuélvelas en film y guárdalas hasta por 2 meses.
🥰 ¡Anímate a probarla!
La sopa paraguaya receta fácil: lista en menos de 1 hora es de esas preparaciones que conquistan desde el primer bocado.
Es rápida, práctica y perfecta para compartir momentos deliciosos en casa. Así que no lo pienses más, ¡ponte manos a la obra y sorprende con un toque paraguayo en tu cocina!
✨ ¿Te animas a prepararla hoy? Si te ha gustado esta receta, guarda este artículo para no perderlo y compártelo con tus amigos amantes de la cocina casera.
⏱️ Sopa Paraguaya Receta Fácil: Lista en Menos de 1 Hora
Ingredientes
- 300 g de harina de maíz no precocida
- 2 cebollas grandes
- 4 huevos
- 250 ml de leche entera
- 100 ml de aceite vegetal o manteca
- 300 g de queso fresco o mozzarella
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharadita de polvo de hornear opcional
Elaboración paso a paso
- Paso a paso: Cómo preparar la sopa paraguayaSigue estos pasos y tendrás una sopa paraguaya lista para disfrutar en menos de 1 hora:1️⃣ Preparar las cebollasPela y corta las cebollas en julianas finas.Sofríelas en una sartén con el aceite (o manteca) a fuego medio hasta que estén transparentes y ligeramente doradas. Reserva.2️⃣ Mezclar los ingredientes líquidosEn un bol grande, bate los huevos con la leche hasta que quede una mezcla homogénea.3️⃣ Agregar los secosIncorpora la harina de maíz poco a poco, mezclando bien para evitar grumos.Añade el polvo de hornear (si lo usas), la sal y la pimienta.4️⃣ Unir todos los ingredientesAgrega la cebolla sofrita y el queso desmenuzado o rallado a la mezcla.Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.5️⃣ HornearVierte la mezcla en un molde previamente engrasado.Lleva al horno precalentado a 180 °C durante 35-40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.6️⃣ Servir y disfrutarDeja reposar unos minutos antes de desmoldar. ¡Corta en porciones y sirve calentito! 😋
