🌱 Cómo Hacer Humus de Garbanzo sin Tahini: Igual de Delicioso

Tiempo de preparación 10

Tiempo total 10

Plato Snack

Cocina Mediterranean

Raciones 4 porciones

Calorías 180 kcal

400 g de garbanzos cocidos 1 lata escurrida o 1.5 tazas cocidos
1 diente de ajo
2 cucharadas de jugo de limón
2 a 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
½ cucharadita de comino molido opcional
2 –4 cucharadas de agua fría
Opcionales: yogur natural aguacate, pimentón dulce, perejil fresco, chile o jalapeño

Preparación paso a paso
1. Prepara los garbanzos
Si los cociste tú, asegúrate de que estén blanditos. Si son de lata, enjuágalos y escúrrelos bien.
Para una textura más suave, puedes pelarlos uno a uno, aunque esto es totalmente opcional.
2. A la licuadora o procesador
Coloca los garbanzos, el ajo, el jugo de limón, la sal, el comino y 2 cucharadas de aceite de oliva en el vaso de tu licuadora o procesador de alimentos.
3. Tritura y ajusta
Empieza a procesar. Agrega el agua fría poco a poco hasta lograr una textura cremosa y homogénea. Prueba y ajusta sal, limón o aceite si hace falta.
¡Y listo! Así de fácil tienes tu hummus sin tahini. Ideal para comer al instante o guardar en la nevera.