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Torta Tres Leches de Chocolate

🍫 Torta Tres Leches de Chocolate: Receta Intensa y Cremosa

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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 4 horas 50 minutos
Plato Postre
Cocina Latinoamericana
Raciones 8 porciones
Calorías 450 kcal

Ingredientes
  

  • Para el bizcocho:
  • 1 taza 120 g de harina de trigo
  • 1 taza 200 g de azúcar
  • ½ taza 50 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ½ taza 120 ml de leche líquida
  • Para la mezcla tres leches:
  • 1 lata 350 ml de leche evaporada
  • 1 lata 395 g de leche condensada
  • 1 taza 240 ml de crema para batir (nata)
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 100 g de chocolate derretido opcional
  • Para la cobertura:
  • 1 taza de crema para batir bien fría
  • 2 cucharadas de azúcar glass
  • Virutas de chocolate o cacao en polvo para decorar

Elaboración paso a paso
 

  • 1. Preparar el bizcocho:
    Precalienta el horno a 180 °C.
    Bate los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.
    Añade la vainilla.
    Tamiza la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal.
    Incorpora poco a poco a la mezcla de huevos, alternando con la leche.
    Mezcla hasta que esté homogénea.
    Vierte en un molde engrasado y enharinado.
    Hornea por 30-35 minutos.
    Deja enfriar sin desmoldar.
    2. Preparar la mezcla tres leches:
    Mezcla leche evaporada, leche condensada y crema para batir.
    Añade el cacao en polvo y el chocolate derretido.
    Mezcla bien.
    3. Bañar el bizcocho:
    Pincha el bizcocho con tenedor o palillo.
    Vierte poco a poco la mezcla tres leches sobre él.
    Hazlo en varias tandas.
    Refrigera mínimo 4 horas o toda la noche.
    4. Decorar:
    Bate la crema para batir con azúcar glass hasta formar picos suaves.
    Cubre la torta de forma uniforme.
    Decora con virutas de chocolate o cacao espolvoreado.