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Humus de Garbanzo Receta Tradicional

🥣 Humus de Garbanzo Receta Tradicional: Cremoso y Lleno de Sabor

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Tiempo de preparación 10 minutos
2 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Snack
Cocina Mediterranean
Raciones 4 porciones
Calorías 220 kcal

Ingredientes
  

  • 400 g de garbanzos cocidos 1 bote
  • 2 cucharadas de tahini pasta de sésamo
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 2 –3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 –4 cucharadas de agua fría
  • Sal al gusto
  • ½ cucharadita de comino molido opcional
  • Pimentón dulce o picante para decorar

Elaboración paso a paso
 

  • Paso a paso para una textura ultra cremosa
    Aquí va la preparación, fácil y sin complicaciones. La idea es lograr una textura suave como una crema.
    1.Coloca los garbanzos cocidos en el vaso de la licuadora o procesador de alimentos.
    2. Añade el tahini, el ajo, el zumo de limón, el aceite de oliva y la sal.
    3. Tritura durante unos segundos y luego agrega el agua fría poco a poco, hasta que la mezcla quede bien suave y cremosa.
    4. Prueba y ajusta: tal vez quieras añadir más limón, más sal o un poquito más de agua.
    5. Sirve en un plato hondo, haz un pequeño remolino en el centro y añade un chorrito extra de aceite de oliva por encima.
    6. Espolvorea un poco de pimentón dulce o picante para decorar (¡esto le da un toque visual y sabroso increíble!).