Go Back
Agua de Horchata Sin Leche

đŸ„€ Agua de Horchata Sin Leche: Igual de Rica y 100% Vegana

Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparaciĂłn 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Bebida
Cocina Mexicana
Raciones 2 litros
CalorĂ­as 120 kcal

Ingredientes
  

  • 1 taza de arroz blanco crudo
  • 1-2 ramas de canela
  • 6 tazas de agua divididas
  • 4 a 6 dĂĄtiles sin hueso opcional
  • 2-4 cucharadas de azĂșcar o endulzante vegetal al gusto
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla opcional
  • 1 taza de leche vegetal almendra, avena — opcional
  • Hielo al gusto

ElaboraciĂłn paso a paso
 

  • Remojar el arroz:
    Lava bien el arroz para quitar el almidĂłn. ColĂłcalo en un bol con 3 tazas de agua y la rama de canela. Deja en remojo toda la noche o mĂ­nimo 6 horas.
    Licuar la mezcla:
    Agrega el arroz remojado (con su agua y la canela) en la licuadora. Incorpora los dĂĄtiles, la vainilla y una taza adicional de agua.
    LicĂșa por unos 3 minutos hasta que estĂ© bien molido.
    Colar:
    Cuela la mezcla usando un colador fino o bolsa para leches vegetales, extrayendo bien el lĂ­quido.
    Endulzar y ajustar:
    Añade el resto del agua, el azĂșcar o el endulzante vegetal y, si deseas, la leche vegetal. Mezcla y ajusta al gusto.
    Enfriar y servir:
    Refrigera unas horas. Sirve bien frĂ­a con hielo. Puedes espolvorear canela por encima si lo deseas.