Cupcakes Sin Vainilla: Una Alternativa Deliciosa
Ingredientes
- 2 huevos
- 150 g de azúcar
- 200 g de harina de trigo
- 120 ml de leche entera, deslactosada o vegetal
- 80 ml de aceite vegetal o mantequilla derretida
- 1 ½ cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- Opciones para sustituir la vainilla:
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de cacao en polvo
- Ralladura de limón o naranja al gusto
- 1 cucharadita de café soluble disuelto
- 1 cucharadita de almendra molida o esencia de almendra
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y coloca moldes de papel en la bandeja de cupcakes.En un bowl, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.Agrega el aceite y la leche, mezclando bien.En otro recipiente, tamiza la harina con el polvo de hornear y la sal.Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla líquida.Elige tu sabor sustituto de la vainilla (canela, cacao, ralladura, café o almendra) y añádelo a la mezcla.Reparte la mezcla en los moldes, llenando hasta 2/3 de su capacidad.Hornea de 18 a 22 minutos o hasta que un palillo salga limpio.Deja enfriar antes de decorar o disfrutar.