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Pan Árabe Receta Fácil Sin Horno

Pan Árabe Receta Fácil Sin Horno: Suave y Delicioso

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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 1 hora 20 minutos
Plato Bread
Cocina Árabe
Raciones 8 panes
Calorías 200 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g de harina de trigo mitad integral y mitad blanca opcional
  • 300 ml de agua tibia
  • 7 g de levadura seca 1 sobre o 20 g de levadura fresca
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Activar la levadura: Mezcla la levadura seca con 100 ml de agua tibia y una pizca de azúcar; deja reposar 5–10 minutos hasta que espume.
    Preparar la masa: Coloca la harina y la sal en un bol, agrega la mezcla de levadura, el resto del agua y el aceite. Mezcla hasta integrar.
    Amasar: Transfiere a una superficie enharinada y amasa 8–10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
    Primer levado: Deja la masa en un bol aceitado, cubierta con paño húmedo, durante 30–40 minutos hasta que doble su tamaño.
    Formar los discos: Divide en 8–10 porciones, forma bolas y aplana con rodillo hasta discos de 12–15 cm.
    Cocinar en sartén: Calienta la sartén a fuego medio-alto y cocina cada disco 2–3 minutos por lado hasta dorar e inflar.
    Consejos extra: No presionar el pan, tapar la sartén un minuto para crear vapor, pincelar con aceite al final si quieres más suavidad.