Wafles Salados: Receta Fácil para Desayuno o Almuerzo
Ingredientes
- 200 g 1 ½ tazas de harina de trigo
- 2 cdas de polvo de hornear
- 1 cdita de sal
- 2 huevos grandes o linaza + agua como sustituto vegano
- 240 ml 1 taza de leche (o vegetal/agua)
- 60 ml ¼ taza de aceite de oliva (o coco/girasol)
- 50 g de queso rallado o vegano
- 100 g de verduras finamente picadas espinaca, zanahoria, pimiento, calabacín
- Hierbas frescas al gusto perejil, cebollino, albahaca
Elaboración paso a paso
- En un bowl grande, mezcla harina, polvo de hornear y sal.Bate los huevos con la leche y el aceite, luego incorpóralos a la mezcla seca.Agrega el queso rallado, las verduras y las hierbas frescas, mezclando suavemente.Precalienta y engrasa la wafflera.Vierte la mezcla en la wafflera y cocina cada wafle 4–5 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.Sirve calientes con aguacate, hummus, salsa de yogur o tu acompañamiento favorito.