250ml1 taza de leche vegetal (avena, soya o almendra)
60ml¼ taza de aceite vegetal
1cdita de esencia de vainilla
👉 Sustitutos posibles: harina integral o de avenaazúcar moreno, panela o agave, aceite de coco, canela, ralladura de naranja.
Elaboración paso a paso
En un bowl grande mezcla harina, azúcar, polvo de hornear y sal.Agrega leche vegetal, aceite y vainilla.Bate suavemente hasta integrar; no sobrebatas la mezcla.Precalienta y engrasa la wafflera con un poco de aceite.Vierte la mezcla y cocina cada wafle 4–5 minutos hasta que estén dorados.Sirve calientes con fruta fresca, sirope o crema de frutos secos.